Hej på er!

Efter allt julgodis som gjordes sitter suget efter att baka fortfarande i. Fick nog lite blodad tand där. I helgen passade jag därför på att pyssla lite i köket igen och gjorde Peppermint Chocolate Chip Cookies. Grundreceptet på cookies fick jag av min syster för något år sedan och den lappen hittade jag i förra veckan när jag sorterade lite i mina lådor. Imponerad över att det fortfarande är med och fann tillgängligt efter flytten. Tänkte att jag skulle dela med mig av receptet här, så finns det sparat för egen del också. Den här gången gjorde jag bara halva receptet och det blev lagom för en plåt med kakor.

Ingredienser:

2 ägg
3 dl brun farin
250 g smör
7 dl mjöl
2 dl strösocker
1 nypa vaniljpulver
1 tsk salt
4,5 msk kakao
1 tsk bakpulver
Eventuell smaksättning (jag tog vad jag hade kvar av ett mörkt blockchoklad och hackade grovt samt ca 4 droppar pepparmintsolja till en halv sats)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och farinsocker pösigt. Tillsätt smält smör.
Blanda resten av ingredienserna och rör ner i smeten.
Gör bollar av smeten och tryck ut dem på en plåt (På en halv sats gjorde jag nio kakor)
Grädda i ugnen ca 10 minuter.



Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Hej på er!

Hela dagen idag har jag tänkt att det är tisdag. Inte så konstigt kanske med tanke på att jag jobbade hela dagen igår också. Den här veckan kommer att bli ganska tung. Långa dagar på kundservice och mycket kunder på salongen. Den längsta dagen har jag imorgon med jobb 8-16 på kontoret och direkt därifrån för att ha kunder till 20. Onsdag blir lite lugnare, men fortfarande med dubbla pass. Torsdag håller jag mig till salongen och fredag blir det bara kundservice.

Jag är absolut ingen rutinmänniska och tidiga morgnar är inte min grej. Att väckarklockan ringer 05:15 varje dag är en tuff utmaning för mig, men jag känner faktiskt att det börjar bli lite lättare. I morse klarade jag mig undan med att snooza två gånger! Kan inte komma ihåg när det hände senast. Känner mig lite tröttare på kvällarna också, så jag kanske kan komma in i en dyngsrytm som faktiskt tillåter några timmars sömn om nätterna. Håll tummarna!

Om ni har några tips för att få till en bra morgon när man går upp så tidigt får ni gärna dela med er!

Förresten, nu finns jag även på Bloglovin!

Follow my blog with Bloglovin

Likes

Comments

Hej på er!

Just nu är jag så trött att jag knappt orkar sitta upp. Väckarklockan ringde klockan 05:15 i morse för en heldag på kundservice. På söndagar går bussarna bara en gång i timmen, så det är upp tidigt som gäller. Får erkänna att det får mig att längta ännu mer efter en flytt tillbaka till Malmö. Nåväl, dags att sammanfatta veckan som gått och jag gör det med samma lista som jag började jobba med förra veckan.

Veckans bästa - Det bästa denna veckan är ett samtal med teamledarna på kundservice som gjorde att jag fick fler timmar och ett bättre, lite mer långsiktigt schema att jobba efter. Så himla skönt!

Veckans godaste - Det måste vara kakorna jag bakade igår. Recept på mina Peppermint Chocolate Chip Cookies kommer upp här i veckan. Nya Nocco blev också en favorit.

Veckans mest lästa - Denna veckan var ni godissugna och receptet på trillingnötter la sig i topp.

Veckans jobbigaste - Definitivt att ta mig upp i morse när klockan ringde.

Veckans tips - I torsdags och fredags la jag upp två bokrecensioner här på Omgiven av idioter och Omgiven av psykopater. Jag slår ett litet extra slag för dem då jag tycker att det är väldigt nyttiga böcker att läsa.

Veckans roligaste - Som jag nämnde i ett inlägg igår har jag skaffat Twitter igen. Är sjukt taggad på det, så nu letar jag lite roliga konton att följa.

Veckans favorit - Favorit denna vecka är en ny parfym - Good girl från Carolina Herrera

Använd gärna listan för att sammanfatta din vecka och tagga mig i inlägget så att jag kan gå in och läsa.

Likes

Comments

Hej på er!

Ytterligare en spännande bok är påbörjad. (Mer om denna kommer vid ett annat tillfälle). Den påminde mig om hur roligt jag tyckte att det var med Twitter förr. Då var det mycket fokus på fotboll, så det kontot låter jag vara till det. Däremot har jag öppnat ett nytt konto som kommer att ha fokus på min vardag och bloggen.

Vi ses väl där?

Kommentera gärna med ditt Twitter-namn då jag behöver fylla på med konton att följa så att det händer något! 

Likes

Comments

Hej på er!

De senaste två dagarna har jag haft lite paus från det mesta faktiskt. Jag har varit ledig från jobben, inte skrivit några nya inlägg och låtit aktivitetsmätaren ligga på nattduksbordet. Jag har sett klart sista säsongen av Pretty Little Liars, gått ut med hundarna och bara allmänt haft det lugnt. Från och med imorgon börjar en period med ganska mycket jobb. Den här gången med lite mer struktur än jag hade den perioden i våras och somras då jag jobbade alldeles för mycket. Eller inte för mycket egentligen, men ostrukturerat. Ser man till timmarna blir det nästan mer jobb nu, men planeringen är bättre så det blir lite lediga dagar mellan varven för återhämtning i alla fall. Om ni har läst inlägget med mina mål för 2018 så vet ni att jag har mycket jag vill göra i år som kräver en del jobb och för att det ska bli hållbart så behöver planeringen och strukturen sitta också. (Om ni inte har läst kan ni göra det här)

Dagen idag tänker jag att jag ska använda till att se över planeringen för veckan som kommer och se vad det finns som jag kan göra för att förbereda och underlätta lite. Det känns som att det är nödvändigt, framförallt nu i början, när vardagen förändras lite igen.

Vad har ni för planer för dagen?

Likes

Comments