En liten sats pannkakor

Hej på er!

Det där med att äta är inte min starkaste sida. Frukost och lunch glömmer jag lätt bort om jag inte jobbar och måste hålla mig till de tider som finns avsatta för det. Både värme och förkylning är sådant som drar ner min aptit ytterligare, så att försöka få i mig någonting de här dagarna har varit lite av ett projekt. Jag försökte med havregrynsgröt i morse, men det mesta åkte i soporna för det gick inte alls ner.

Till lunch körde jag därför på ett vinnande koncept och stekte några pannkakor. Det funkar alltid. Det känns inte som att jag behöver dela ett recept på pannkakor direkt, men jag skriver ändå ner hur mycket av de olika ingredienserna jag använder, då det är en perfekt mindre sats som räcker långt när man äter själv. Det blir ungefär fem små pannkakor av smeten. För mig blir det en pannkaka att äta medan jag steker de andra, två att äta när jag är klar och två att spara till mellanmål. Hur bra som helst! Idag toppade jag med mangosorbet och chokladsås (hard topping). Mums!

  • 2 dl mjölk
  • 1 dl mjöl
  • 1 ägg
  • En nypa salt
  • Eventuellt lite vaniljpulver



Anna

Gillar

Kommentarer

FrökenRödlök
FrökenRödlök,
Åh jag vill ha =) Måste nog äta lite lunch nu =) Hungrig!!
nouw.com/frökenrödlök
Idasvardag
Idasvardag,
åh aldrig testat med något annat än vanlijglass ¨, var de gott med sorbet? 😃
nouw.com/idasvardag
IP: 82.99.3.229